Gospodarstwo Agroturystyczne „Dziubyniłka”

Łemkowska Zagroda Edukacyjna przy gospodarstwie agroturystycznym „Dziubyniłka” w Gładyszowie. Stanowi ona rekonstrukcję tradycyjnej zabudowy łemkowskiej, składającej się z chyży, spichlerzy, oryginalnych młynów wiatrowych, pojedynczej studni z żurawiem oraz kieratu. Oferuje zajęcia dla dzieci, młodzieży i dorosłych z zakresu obróbki lnu, łemkowskiej kuchni, wyrobu łyżek i  gontów oraz wielu innych.

Gospodarstwo agroturystyczne "DZIUBYNIŁKA" zlokalizowane jest w pięknej miejscowości Gładyszów w województwie małopolskim. Wieś ta leży w Beskidzie Niskim, w gminie Uście Gorlickie ,22 km od Gorlic i 9 km od granicy ze Słowacją, z dala od przelotowych tras, wielkich miast i przemysłu. Malowniczy krajobraz wsi i jej okolic tworzą góry (wys. 600 - 1000 m n.p.m. między innymi Magura Małastowska 813 m n.p.m.), pokryte lasami mieszanymi oraz rozległe naturalne łąki. Czyste, nieskażone środowisko sprzyja rozwojowi gospodarstw ekologicznych.

Oprócz kilku pokoi ( pokoje 2-4 osobowe z dostępem do łazienki dla łącznie 14 osób) gospodarstwo oferuje ekologiczne produkty żywnościowe: chleb, mleko i jego przetwory, jaja, warzywa, ziemniaki, mąkę orkiszową, kiszone i marynowane rydze oraz inne przetwory.
Można zaopatrzyć się w produkty żywnościowe prosto od producenta i zabrać wraz ze wspomnieniami ze sobą do domu. W obiekcie jest dostęp do bezprzewodowego internetu.

Na specjalne życzenie jest możliwość przygotowania łemkowskich potraw regionalnych: oplacky, mastyło, zamiszku, knysz, adzymku, perohy z miatom, hałuszky, jasznyciu z koprywom.

Można wybrać się do okolicznych lasów na grzyby, głównie rydze, których wysyp ma miejsce już od wczesnej jesieni.

Gospodarze udzielą wskazówek gdzie je zbierać, oraz udostępnią dodatkową kuchnię, w której można zrobić z grzybów przetwory. Zainteresowani, szczególnie smakiem rydzów kiszonych, mogą otrzymać przepis na ten stary , tradycyjny sposób ich utrwalania. W miarę możliwości istnieje możliwość nabycia grzybów lub przetworów z nich u gospodarzy.