Karczma jest stylizowana na dawną chatę łemkowską, ze starym piecem opalanym drewnem (w którym piecze się chleb i wędzi wędliny), zabytkowymi eksponatami, a także starymi narzędziami i sprzętem rolniczym.
Karczma Regionalna „Gościnna Chata” powstała w 2001 r., położona jest w dolnej części miejscowości Wysowa-Zdrój, po zachodniej stronie drogi z Uścia Gorlickiego.
Karczma jest stylizowana na dawną chatę łemkowską, ze starym piecem opalanym drewnem (w którym piecze się chleb i wędzi wędliny), zabytkowymi eksponatami, a także starymi narzędziami i sprzętem rolniczym. Karczmę otaczają drewniane rzeźby oraz drzewa owocowe. W 2010 r. karczma została poszerzona o dwie sale: w stylu dworku oraz starej winiarni. W karczmie zwykle rozbrzmiewa łemkowska muzyka, w tym folklor łemkowski w wykonaniu miejscowego zespołu „Serencza”, którego płyty można nabyć przy okazji wizyty w Gościnnej Chacie.
Karta dań w menu restauracji powstała na bazie oryginalnych przepisów przekazywanych z pokolenia na pokolenie. Są to potrawy kuchni łemkowskiej i pogórzańskiej. Wszystkie dania przygotowywane są na świeżo.
Zawierają produkty przygotowywane w Karczmie, np.: kiszona kapusta, kiszone ogórki, marynaty, powidła. Używane są tu tylko naturalne przypraw oraz zioła. Gościom podawany jest chleb pieczony karczmie, a sery, śmietana i masło pochodzą z okolicznych gospodarstw.
Hotel Gościnna Chata dysponuje 13 komfortowymi pokojami o dużym metrażu, również z możliwością dostawek (nawet do 45 miejsc), z pełnym węzłem sanitarnym. W wyposażeniu pokoi dominuje drewno, nawiązujące stylem do regionalności karczmy. Przed wejściem do hotelu znajduje się duża weranda, na której można odpocząć na świeżym powietrzu.
Jeden z pokoi dostosowany jest do pobytu osób niepełnosprawnych, w obiekcie funkcjonuje winda.
Śniadanie w formie stołu szwedzkiego w godz. 9:00 do 11:00
Poniedziałek – Piątek 13:00 - 20:00
Sobota 12:00 - 21:00
Niedziela: 12:00 - 21:00
Doba hotelowa trwa od 14:00 do 12:00