Restauracja „U grofki Izabelly” upamiętnia ta wspaniałą arystokratkę, która pokochała tradycje i zwyczaje spiskie. W menu restauracji znajdziemy wiele regionalnych dań, które mają mieć związek z grofką Izabelą.
Stary ród hrabiów Zámoyskich od wieków należał do czołowych rodów arystokratycznych Królestwa Polskiego. Jego przedstawiciele od średniowiecza piastowali ważne funkcje państwowe i wojskowe. Wyróżniali się w wielu wojnach z wrogami Polski. Pozostawili też ślad w dziedzinie oświaty, kultury i innych gałęzi społeczeństwa. Źródła historyczne podają, że Isabella Alfons de Bourbon była bardzo emocjonalnie przywiązana do Starej Lubowni i była silną i niezwykłą osobowością. Nosiła proste ubrania, najczęściej w dni powszednie były to spodnie (!!!) i często widywano ją w siodle. Miała prostą fryzurę i osobiście nadzorowała prowadzenie gospodarstwa domowego i gospodarstwa rolnego.
W szklarni uprawiała niezwykłe szparagi i piękne egzotyczne kwiaty, nietypowe w tym regionie. Prowadziła zdrowy tryb życia, dlatego na zamku i we dworze spożywano dużo owoców, warzyw i lekkiego mięsa drobiowego. Hiszpańskie potrawy narodowe były również przygotowywane w okolicznych gospodarstwach, np. cocido, które składało się z ryżu, wędlin, kapusty i wołowiny. Choć miejscowi wspominają ją jako kobietę prostą i energiczną, przestrzegała też zasad arystokratycznego trybu życia.
Restauracja oferuje klientom indywidualnym i grupowym:
× organizację wesel
× imprezy na zakończenie szkoły, rocznice, chrzciny
× spotkania rodzinne, towarzyskie i firmowe oraz inne uroczystości
× średniowieczną biesiadę z programem na zamku Lubownia
poniedziałek 10:00 - 18:00
Wtorek 10:00 - 18:00
Środa 10:00 - 18:00
czwartek 10:00 - 18:00
piątek 10:00 - 18:00
sobota 11:00 - 18:00
niedziela 11:00 - 18:00