Trasa przeznaczona dla:
Posúdenie miesta:
posúdenie: 0
Pridajte toto miesto na svoju trasu: pridať

Bieszczadzkie chutí

V Smolniku (gmina Komańcza), za prvým mostom cez Oslawu, na ľavej strane stojí 130-ročná lemkovská chyža, kde si možno kúpiť zaváraniny vyrobené podľa miestnych predpisov. Toto miesto sa nazýva Bieszczadské chute.

História tohto miesta sa začala písať v roku 2010, keď sa Wiesia a Bogdan Ablewskí, unavení mestským životom, rozhodli začať novú kapitolu svojho života a presťahovať sa do Bieszczad. Uchvátila ich stará lemkovská chyža a rozhodli sa jej vdýchnuť trochu nového života, vytvorili tak čarovné miesto, kde možno nazrieť, vypočuť si Bogdanove príbehy a ochutnať produkty a zaváraniny, ktoré tunajší majitelia vyrobili na základe prírodných produktov. Na hospodárstve sa pečú tri druhy chleba na kvásku – Spievajúci, Biely a Žitný. Na čistých lúkach Bieszczad zbierajú čerstvé rastliny, ktoré sú surovinou pre čerstvé za studena lisované šťavy, sirupy, med, džemy a marmelády. Domáci odporúčajú jesť tu upečený chlieb s cesnakovým maslom s medvedím cesnakom. Zlákať môžu aj údeniny voňajúce prírodným dymom z Bogdanovej domácej udiarne. Dostaneme tu tiež rôzne druhy tvarohu a syridlových zrejúcich syrov z mlieka miestnych kráv.
Nedávno sa objavila séria senzačných macerát a regionálnych destilátov.
Domáci srdečne pozývajú a zaručujú sa, že každému sa z ich špecialít ujde.

Godziny otwarcia:

denne 8:00 - 18:00

Adres:

Smolnik 9, 38-543 Komańcza