Chuť - tradičné jedlá:

• rôzne prosové krúpy, prosová kaša, žolta kaša, (prosové krúpy, žlté krúpy) pohánkové krúpy tatarčena, kukuričná múka puľinta, kuľaša, zamiška,
• v 20. storočí sa ryžová kaša podávala ako obradné jedlo na svadbách a krstinách - Ryskaša,
• z hrubozrnnej múky zmiešanej s vodou, krúpy - čir, ktoré sa podávali s kyslým mliekom alebo juchou,
• Na výrobu cestovín sa používala veľmi jemne mletá múka: huše laby, šarpanky, rezanky, sciranka, papcun,
• halušky ("haluszki" - trepky, trepanky,
• K vianočným jedlám patrili halušky: perohy s makom, lekvár, ovocie a zemiaky,
• regionálnou špecialitou boli tatarčanské halušky z pohánkovej múky (pohánka - tatárska),
• kysel (kvas), veľkonočný obradný koláč - pásik, vianočné bobaľky s makom,
• zelenina: mrkva, petržlen, zeler zo Sabinowa a Prešova, strukoviny, napr.šošovica (ľenča),
• fazuľa, hrach a fazuľa boli pôvodne rituálne a často to boli obradné jedlá,
• polievky: Mačanka, kapustnica s údeným mäsom, kyseľ,
• kapustné listy sa používali na výrobu holúbkov (plnená kapusta),
• surová kyslá kapusta sa jedla s pečenými zemiakmi, dusená kapusta sa plnila koláčmi, pripravovala sa šarišská ľušta (druh polievky),
• kapustová šťava sa pije ako osviežujúci nápoj najmä v horúcich letných dňoch,
• zemiaky, bandurky, podávali sa na rôzne spôsoby: pečené v škrupine alebo na podnose sa z nich pripravovali polievky a krúpy. Gruľe na čarno varili v chudobných domoch,
• záhradníctvo: ňaršanské čerešne, marhule zo Sabinova, zo sušeného ovocia sa varili omáčky, robili sa plnky, varili sa aj ovocné polievky,
• Švinskahoscina (na Šariši stále populárna Świniobicia), organizovaná doma alebo formou spoločenskej akcie v mestách a obciach, napríklad Vivodzeňekačura v Bardive,
• rybolov v rieke Torysa (šliže, muľarky, kozare, čereble, pstruh, pochúťka z račích škrupín,
• cesnak, cibuľa či majorán sa pestovali v záhradách, soľ sa kupovala na jarmokoch,
• nápojom bola studničná voda, mlieko, cmar a srvátka z mliečnych výrobkov,
• kava (káva) sa šírila v Shariši v 20. a 30. rokoch 20. storočia,
• z alkoholických nápojov to bola kupovaná pálenka (výpal).