Proziakownia

Špecializuje sa na pečenie voňavých sódových placiek – proziakov, ktoré sa ocitli v zozname tradičných produktov Podkarpatského vojvodstva.
Názov „proziak“ je odvodený od kyprej zložky tohto jednoduchého pšeničného cesta alebo „prózy“ (takto sa na východe Poľska označovala sóda bikarbóna alebo kyslý uhličitan sodný NaHCO₃. Proziak je pochúťka, ktorú väčšina obyvateľov podkarpatského regiónu spája s detstvom, keďže vlastne týmito plackami, pečenými priamo na plechu kachľovej pece, babičky rozmaznávali svoje vnúčatá.
Miestne doplnky k proziakom vyrábajú a dodávajú väčšinou miestni roľníci, pastieri či mäsiari.
V Proziakowni môžeme ochutnať placky, ktoré sa podávajú v rôznych chuťových variáciách. Môžeme si ich dať na sladko, podávané s tvarohom, medom a ovocím. Sú aj na slano o. i. s bryndzou, klobásou z jelenieho mäsa alebo s údeným pstruhom. Najklasickejšia verzia je s maslom a medvedím cesnakom. Každá stojí za vyskúšanie.