Hospodárstvo PrzedBieszczady vo Wisłoku Wielkom ponúka lahodné kozie syry vlastnej výroby, ako aj chutné domáce obedy z vlastných produktov. Turista si tu môže kúpiť aj výrobky do domácej lekárničky, zhotovené na hospodárstve z miestnych rastlín. V tomto mieste funguje aj turistické informačné miesto certifikované Poľskou turistickou organizáciou.
Zariadenie je ľahké nájsť – nachádza sa na južnej strane cesty do Komańczy, zreteľne označené tabuľami. Zvyčajne na severnej strane tejto cesty možno vidieť pasúce sa stádo kôz patriace hospodárstvu.
Farma Przedbieszczady sa špecializuje na výrobu kozieho syra rôznych druhov.
Hospodárstvo vyrába prírodné liečivá na báze bylín z ekologicky čistých lúk a lesov v okolí, ako je borovicový sirup, púpavový sirup, aróniový sirup, sirup z kvetov plodov bazy čiernej. Dajú sa tu kúpiť aj huby, čerstvé i nakladané.
Možno si tu pochutnať na tradičnej domácej a jednoduchej kuchyni. Každý deň sa varia iné polievky, ľahké a s veľkým množstvom zeleniny, s použitím prírodných surovín, bez pridania zvýrazňovačov chuti. Okrem tradičných jedál sa podávajú ručne robené pirohy pripravované podľa prísne stanovenej receptúry. Zbojnícke pirohy pikantné odkazujú na povesť o obci, ktorú založili zbojníci a dobrodruhovia, číhajúci na majetok obchodníkov, ktorí putovali po nadosławickej ceste; pirohy Lemka s pohánkovou kašou odkazujú na skromný životný štýl Lemkov, ktorí žili v tejto oblasti; pirohy so špenátom a kozím syrom (vyrábaným na mieste) sú jedinečnou aromatickou kombináciou; pirohy s kozou bryndzou a mnoho iných druhov pirohov, od tradičných až po nadmieru vymýšľané.
Hospodárstvo Przedbieszczady patrí medzi multifunkčné farmy. Slúži na šírenie myšlienky o vzdelávaní v poľnohospodárskom hospodárstve. Jeho účelom ako vzdelávacieho zariadenia je šíriť poznatky o pôvode potravín, diverzifikovať nepoľnohospodárske aktivity vo vidieckych oblastiach, zachovávať kultúrne dedičstvo vidieka a zvyšovať prestíž roľníckeho povolania.
Na hospodárstve Przedbieszczady sa realizujú vzdelávacie workshopy pre deti, mládež, dospelých a seniorov. Vzdelávacie programy realizované na farme súvisia s chovom zvierat a výrobou kozieho a valašského syra.
Hospodárstvo tiež prevádzkuje non-stop miesto turistických informácií, ktoré bolo certifikované Poľskou turistickou organizáciou. K dispozícii sú tu sprievodcovia, mapy, katalógy a cestovné poriadky.
24h / celý rok
Prihlásiť sa
pridať
