Ingrediencie:
• 1 kg hrubej múky
• 1 balíček droždia (42 g)
• 2 vajcia
• 0,5 l mlieka
• štipka soli
• 0,5 lyžičky cukru
• 1 kg zemiakov
• bravčová masť
• bryndza
• suchá mäta pieporná
prevedenie:
V malom množstve mlieka rozmiešame droždie s cukrom. Do veľkej misy preosejeme múku, pridáme soľ a vajce. Pomaly pridáme kvások a zvyšné mlieko, vymiesime cesto. Prikryjeme utierkou a necháme kysnúť asi pol hodiny. Medzitým si uvaríme zemiaky, naklepeme a pridáme opraženú slaninku, ovčí syr, mätu alebo pažítku. Dusenie môže byť aj sladká dusená kapusta, mrkva, jablká. Cesto rozdelíme na polovicu, rozvaľkáme, dáme naň zemiakovú plnku a prikryjeme druhým plátom cesta. Popicháme vidličkou a potrieme vajíčkom. Pečieme pri teplote 200 °C asi 20 minút. Po upečení cesto potrieme maslom a posypeme cukrom.
Prihlásiť sa
