Smak - tradycyjne potrawy:

• różne kasze z prosa prosena kaša, žolta kaša, (kasza jaglana, kasza żółta) z gryki kasza tatarčena, kukurydzianej mąki puľinta, kuľaša, zamiška,
• w XX w. podawano jako uroczysty posiłek na weselach i chrzcinach kaszę z ryżu – ryskaša,
• gotowano z grubo ziarnistej mąki zmieszanej z wodą kaszę - čir, która podawana była z kwaśnym mlekiem lub juchou,
• z mąki z bardzo drobnego przemiału robiono makaron: huše laby, šarpanky, rezanky, sciranka, papcun,
• z surowych ziemniaków zmieszanych z mąką gotowano halušky  („haluszki“ – trepky, trepanky,
• do świątecznych posiłków należały pierogi: perohy z makiem, powidłem, owocami i ziemniakami,
• regionalną specjalnością były pierogi tatarčane z mąki gryczanej (gryka - tatarka),
• kysel (kwas chlebowy), obrzędowy kołacz wielkanocny – paska, w Boże Narodzenie bobaľky z makiem,
• warzywa: marchew, pietruszka,seler z Sabinowa i Preszowa, rośliny strączkowe, np. soczewica (ľenča),
• bób, groch i fasola, miały pierwotnie znaczenie rytualne i często należały do potraw ceremonialnych,
• zupy: Mačanka, kapuśniak z wędzonym mięsem, kyseľ,
• liści z kapusty używano do przyrządzania holúbkov (gołąbków),
• kwaśną surową kapustę jedzono z pieczonymi ziemniakami, duszoną kapustą napełniano kołacze, przygotowywano šarišská ľušta (rodzaj zupy),
• sok z kapusty pito jako orzeźwiający napój, szczególnie w upalne letnie dni,
• grule, bandurky, podawane na różne sposoby: pieczone w skorupkach lub na blasze, służyły do przyrządzania zup i kasz. W biednych domach gotowano gruľe na čarno,
• sadownictwo: ňaršanské czereśnie, morele z Sabinova, z suszonych owoców gotowano sosy, wyrabiano nadzienia, a gotowane były też zupy owocowe,
• Švinskahoscina (Świniobicia nadal popularne w Szaryszu), organizowane w środowisku domowym lub w  formie imprezy towarzyskiej w miastach i wsiach, na przykład Vivodzeňekačura w Bardiowie,
• połowy ryb w rzece Torysa (šliže, muľarky, kozare, čereble, pstruh, przysmak zupa z pancerza raka,
• czosnek, cebulę czy majeranek uprawiano w ogrodach, na jarmarkach kupowano sól,
• napojem była woda ze studni, mleko, maślanka i serwatka z produktów mlecznych,
• w latach 20-tych i 30-tych XX w. na Szaryszu rozprzestrzeniła się kava (kawa),
• z napojów alkoholowych to była kupowana pálenka (przepalanka).